Olahan Jengkol Sederhana

 Oseng Jengkol Sederhana

Jengkol atau jaring adalah tumbuhan khas asia tenggara.Dapat dijumpai di Malaysia, Myanmar,Thailan dan juga Tentunya di Indonesia.Jengkol dikenal sebagai bahan pangan rasanya yang khas tekturnya yang empuk saat dimakan membuat napsu makan kita jadi meningkat sebenarnya banyak olahan atau masakan yang dapat diolah dari bahan jengkol/jaring ini berikut saah satu cara sederhana memasak jengkol kesukaan kita.

Bahan-bahan membuat oseng jengkol bumbu sederhana dijamin mudah untuk membuatnya

1.Setengah kilo jengkol/jaring

2.Dua gelas santan 

3.Cabai/Lombuk Sesuai selera iris kecil-kecil

4.Bawang merah 4 siung diiris tipis

5.Bawang putih 2 siung diiris tipis atau dirajang

6.Bubuk lada/sahang secukupnya

7.Garam secukupnya

8.Gula secukupnya

9.Penyedap rasa bila mau

10 Jangan lupa minyak goreng secukupnya

pertama-tama bisa direbus atau direndam jengkol dalam air agar mudah memisahkan kulit yang menempel pada buah jengkol kemudian besihkan.

lalu potong-potong tipis atau sesuai selera kita setelah semua terpotong kemudian cuci hingga  bersih.

Kemudian siapkan wajan masukan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan  cabai potongan jengkol/jaring kedalam wajan kemudian aduk-aduk diamkan sebentar dan masukan air satu gelas sedang lalu tutup wajan aduk-aduk jika airnya sudah meresap tuangkan lagi sedikit air diamkan kemudian masukan santan garam secukupnya gula empat sendok makan dan juga bubuk lada juga sedikit penyedap rasa,aduk-aduk hingga dirasa sudah masak dan rasakan apakah sudah sesuai dengan selera kita bila ada rasa bumbu yang kurang tambahkan secukupnya

Setelah matang angkat dan tuangkan kedalam piring atau mangkok dan hidangkan 

Selamat mencoba.