PROFIL DESA LINGSIR

                                                               Desa Lingsir merupakan salah satu desa yang terletak di Kabupaten Balangan, Kecamatan Paringin Selatan, Kalimantan Selatan. Desa ini merupakan hasil pemekaran dari Desa Kaladan (yang sekarang menjadi Kelurahan Batu Piring). Keberadaan Desa Lingsir sudah ada sejak tahun 1930-an, namun pada awalnya lokasi pemukiman berada di Lingsir Bawah (yang sekarang menjadi area perkebunan karet dan berbatasan dengan Desa Halubau/Ambuyang). Kemudian masyarakat berpindah ke Lingsir Atas hingga sekarang. Perpindahan tersebut terjadi pada tahun 1940-an, saat dibangun masjid di Lingsir Atas oleh salah satu warga yang mewakafkan tanahnya. Karena ingin dekat dengan tempat ibadah, masyarakat kemudian berbondong-bondong pindah ke wilayah tersebut. BATAS WILAYAH Sebelah Utara: Desa Bungin S...
7 comments

Olahan Kalangkala Sederhana

 Olahan Kalangkala Sederhana 



Kalangkala Adalah salah satu buah-buahan khas hutan tropis dan sub tropis Buah ini banyak  ditemukan di  kalimantan  dan sumatra dan malaysia kalangkala merupakan buah yang memiliki citarasa yang eksotes citarasa yang khas bagi para penggemarnya.

Setelah di olah atau difermentasi sebentar bisa langsung dimakan,Tapi kebanyakan orang kalimantan menjadikan olahan kalangkala sebagai lauk untuk makan.Rasanya yang unik dan nikmat dapat menambah nafsu makan  bagi para penggemarnya.

Cara mengolahnya pun sangat sederhana.

Siapkan satu mangkuk kalangkala matang yang sudah dipisahkan dari tangkainya lalu cuci kemudian masukakan air hangat lalu tutup diamkan hingga dingin kurang lebih satu jam.
Tanpa dicampur dengan apapun biasa langsung dihidangkan apabila kita menginginkan rasa enak yang original.

Bila menginginkan rasa yang gurih dan nikmat cukup dicampur sedikit garam bawang merah dan cabai tentu ini akan lebih mantap dan sedap.

Selamat Mencoba.

olahan kalangkala rasa original



 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

PROFIL DESA LINGSIR

                                                               Desa Lingsir merupakan salah satu desa yang terletak di Kabupaten Balangan, Kecamatan Paringin Selatan, Kalimantan Selatan. Desa ini merupakan hasil pemekaran dari Desa Kaladan (yang sekarang menjadi Kelurahan Batu Piring). Keberadaan Desa Lingsir sudah ada sejak tahun 1930-an, namun pada awalnya lokasi pemukiman berada di Lingsir Bawah (yang sekarang menjadi area perkebunan karet dan berbatasan dengan Desa Halubau/Ambuyang). Kemudian masyarakat berpindah ke Lingsir Atas hingga sekarang. Perpindahan tersebut terjadi pada tahun 1940-an, saat dibangun masjid di Lingsir Atas oleh salah satu warga yang mewakafkan tanahnya. Karena ingin dekat dengan tempat ibadah, masyarakat kemudian berbondong-bondong pindah ke wilayah tersebut. BATAS WILAYAH Sebelah Utara: Desa Bungin S...
Read more

Resep Tempoyak Binjai sederhana

Image
  Tempoyak binjai sederhana Tempoyak binjai adalah masakan tradisional warisan nenek moyang jaman dulu. Aroma dan cita rasanya yang khas aromanya yang harum perpaduan antara aroma buah binjai dan terasi juga rasannya yang manis dan juga asam membuat selera makan kita menjadi meningkat. Tempoyak binjai sederhana   Ayou kita mulai membuat tempoyak binjai ala resep sederhana    Pertama siapkan,   1.3 Biji buah binjai atau tergantung selera diiris kemudian di belender  2.santan untuk santan kalau yang sudah jadi cukup dua bungkus atau sesuai selera 3.minyak goreng secukupnya 4. 3 siung bawang merah kemudian iris 5 .cabai rawit secukupnya belender atau di haluskan pakai cobek 6. Gula merah yang sudah di iris-iris tipis 7. Gula pasir secukupnya 8. Garam 9.Terasi cukup satu saset kecil   Cara Memasak   Panaskan wajan kemudian masuka  minyak goreng kemudian sangrai bawang merah hingga berubah warna menjadi kuning dan beraroma harum kemudian masukan b...
Read more

Baariyan

Image
Baariyan adalah istilah atau sebutan lain dari sikap saling tolong menolong diantara para penduduk desa,ini adalah salah satu adad masyarakat desa baik dalam acara walimah perkawinan menggarap lahan perkebunan dan ketika bercocok tanam,adat istiadad ini adalah sikap kegotongroyongan yang masih terjaga dan masih dilakukan oleh masyarakat didesa. Foto kegiatan warga desa ketika bercocok tanam(Baariyan)
Read more